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Sobre Rodrigo Loschi

Graduado em Nutrição pela Universidade Paulista-UNIP (2009), possui Pós-graduação em Bases nutricionais da atividade Física (Universidade Gama Filho, 2011), Pós-graduação em nutrição clínica (Universidade Gama Filho, 2013), Pós-graduação em fitoterapia funcional (VP centro de nutrição funcional, 2015). Professor em curso de pós-graduação em nutrição esportiva funcional (VP centro de nutrição funcional). Coautor do livro Fitoterapia aplicada à prática esportiva (2017). Consultor técnico na área de suplementos alimentares (Supley laboratórios - Max Titanium, desde 2010 até atual).

Whey Protein: o que é e seus benefícios

As proteínas do soro do leite (whey protein) são extraídas da porção aquosa do leite, gerada durante o processo de fabricação do queijo. Possuem alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente BCAAs, peptídeos do soro como: beta-lactoglobulina, alfa-lactoalbumina, imunoglobulinas e glico-macropeptídeos1.

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